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Tipp der Woche 12. April: Bärlauchschnecken
Schon gewusst? Der Klimawandel setzt die Frühblüher unter Druck: Deren Strategie ist, vor dem Austreiben der Blätter genug Licht zu bekommen. Durch…
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Tipp der Woche 5. April 2026: Superleckere Spargel-Carbonara
Schon gewusst? Deutschland ist der größte Spargelanbauer und Spargel ist somit ein überwiegend regionales Produkt ohne lange umweltschädliche Transportwege. Er wird vor…
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Tipp der Woche 29. März 2026: Linsen-Bratlinge
💡Schon gewusst? Rote Linsen enthalten pro 100 Gramm circa 26 Gramm Eiweiß und liefern so genauso viel Eiweiß wie tierische Lebensmittel. Du…
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Tipp der Woche 22. März 2026: „Steak“ au vin
Schon gewusst? Regional und saisonal geht auch für fine dining, wozu wir Freunde eingeladen haben. Das Essen wirkt aufwändiger als es ist…
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Tipp der Woche 15. März 2026: Schnelle Nudeln mit Pilzen
Schon gewusst? Nur etwa 10 Prozent aller bekannten Pilzarten sind genießbar. Von diesen lassen sich nur einige, wie z.B. Champignons, Austernpilze, Shiitake…
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Tipp der Woche 8. März 2026: Gefüllte Auberginenröllchen
Schon gewusst? 💡Also, regional und saisonal war das dieses Mal nicht. Aber lecker! Heute erzähle ich mal was zum veganen Reibekäse: „Auf…
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Tipp der Woche 1. März 2026: Saftige Nussecken
💡Schon gewusst? Also, man kann nicht behaupten, dass dieses Gebäck für Diät geeignet wäre, aber es ist suuuuper lecker! Der Klimawandel macht…
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Tipp der Woche 22. Februar 2026: Superleckerer Kartoffel-Weißkohlauflauf
Schon gewusst? Dieser Auflauf ist sooo lecker, weil er nicht „kohlig“ schmeckt, sondern leicht und mit viel Umami daherkommt. Damit gehört das…
Tipp der Woche 12. April: Bärlauchschnecken
Klimagruppe Königswinter
Regional für Klima und Umwelt
