Klimagruppe Königswinter

Schon gewusst? Anfang Oktober hat das EU-Parlament dafür gestimmt, dass vegane und vegetarische Produkte z.B. nicht mehr „Wurst“ oder „Schnitzel“ heißen dürfen…

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Schon gewusst? Heute wähle ich einfach mal eine Zutat aus dem Kuchen aus und schaue da nach der CO2-Bilanz: Joghurts aus Soja…

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Schon gewusst? Die Chinesen erfanden Tofu vor über 2.000 Jahren und nannten ihn „Fleisch ohne Knochen“. Heute erobert er Küchen weltweit. Tofu…

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Schon gewusst? 💡Das Thema „Klimabilanz von Äpfeln“ wurde hier schon öfters diskutiert. Es gibt aber auch diesen Aspekt: Höhere Durchschnittstemperaturen, längere Hitze-…

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Schon gewusst? 💡Diese Riesenzucchini tauchte plötzlich in unserem Garten auf, (am Vortag war sie noch nicht da gewesen!). Ein Kilo selbst angebautes…

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Schon gewusst? 💡Wer kein Freund von Fleischersatzprodukten ist, wählt mit Austernpilzen genau das richtige: Was Pilze generell als Nahrungsmittel auszeichnet, ist ihr…

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Schon gewusst? 💡Fleischersatz auf pflanzlicher Basis, zum Beispiel aus Soja, Weizen, oder Erbsen, schneidet laut der Studie „Fleisch der Zukunft“ des Umweltbundesamts…

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💡Schon gewusst? Viele unserer Datteln kommen aus Tunesien, wo sie in Monokultur angebaut werden. Auch der Anbau von Datteln leidet unter der…

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