-
Tipp der Woche 26. Mai 2024
Schon gewusst? Cashews sind botanisch betrachtet keine Nüsse. Sie sind sehr gesund und extrem nährstoffreich. Die Bäume gedeihen in tropischem Klima, haben…
-
Tipp der Woche 17. Mai 2024
Schon gewusst? Spargel gilt, weil man ihn regional und saisonal kaufen kann, als klimafreundlich. Er wird von Mai bis Oktober angebaut. Jedoch:…
-
Tipp der Woche 13. Mai
Schon gewusst? Auberginen haben einen kleinen Fußabdruck von nur 0,2 Kg CO2 Äquivalenten, vorausgesetzt du kaufst sie saisonal (bei uns zwischen August…
-
Tipp der Woche 5. Mai
Schon gewusst? Das neue(re) Resteessen! Eine Bowl besteht aus Gemüse und/ oder Obst – sie bilden als frische, bunte Vitalstofflieferanten die Basis…
-
Tipp der Woche 28. April
Schon gewusst? Wenn man sich entschieden hat, Fleisch zu reduzieren oder gar ganz wegzulassen, sucht man häufig nach „Ersatz“, denn hierzulande ist…
-
Tipp der Woche 21. April
Schon gewusst? Meine Sonntags-Gedanken zu Relationen: Eine pflanzliche Ernährung ist viel klimafreundlicher als eine tierische (Bsp. Butter- Margarine: 24 kg CO2-0,75 kg…
-
Tipp der Woche 14. April
Schon gewusst? Bananen sind zwar importiert, kommen aber mit 0,6 CO2 Äquivalenten relativ gut weg (zum Vergleich: 1 kgÄpfel 0,3 CO2 Äq.…
-
Tipp der Woche 7. April 2024
Den Tofu zwischen 2 Tellern ausdrücken. Knoblauch, Ingewer, Sojasauce, Srirachasauce, Sesamöl und Agavendicksaft in einer Schüssel verrühren, in der der Tofu auch…
Tipp der Woche 26. Mai 2024
Klimagruppe Königswinter
Regional für Klima und Umwelt
