Mit pflanzlicher Ernährung das Klima schützen

Tipp der Woche 30. März 2025: Obazda

Schon gewusst?

Glühbirne | Motiviert Studiert

Ups, ein kleines bisschen in der Jahreszeit verrutscht! Aber, trotzdem interessant: Auf dem Oktoberfest kann es aufgrund der vielen Menschen, die eng aufeinander treffen, 10 Grad wärmer sein als in der Umgebung. Außerdem ist das Oktoberfest eine der umweltfreundlichsten Großveranstaltungen in Deutschland: Es gibt kein Einweggeschirr, alle Sorten Fleisch gibt es auch in Bio und 60 % der Betreiber nutzen Ökostrom. Trotzdem könnte man mit dem Strom des Oktoberfestes 1200 Haushalte ein Jahr lang mit Strom versorgen. (Quelle: DW: Wie grün ist das Oktoberfest? ) Lecker ist Obazda übrigens immer, darum gibt es das Rezept auch jetzt!

Obazda

Zutaten

1 veganer Camembert

100 g veganer Frischkäse

30 g Alsan o.a. pflanzliche Butter (weich)

1/2 TL Salz

1/2 TL Kümmel (gemahlen)

1 TL Paprikapulver mild

Pfeffer

Entweder extra oder hineinrühren (je nach Vorliebe):

1 rote Zwiebel fein gewürfelt oder in Ringen

30 g Schnittlauch

Kümmelsamen


    Anleitung

    Alle Zutaten mit einer Gabel miteinander verrühren. Zwiebeln entweder würfeln und untermischen oder in Ringen zusammen mit Schnittlauch und Kümmel dazu servieren. 😋

    Übrigens: Kümmel gibts unverpackt bei @tante_aennie

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