Schon gewusst?
Jede Sekunde werden 6.000 Quadratmeter Regenwald abgeholzt. Das entspricht ungefähr der Menge von 50 Fußballfeldern. Die Nutztierhaltung ist hierbei für über 90% der abgeholzten Fläche des Amazonas verantwortlich.
Vegane Pancakes
Zutaten
- 400 g Mehl, Typ 405 oder 550
- 500 ml Pflanzendrink
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 Tropfen Rumaroma
- 1 Prise Zimtpulver
- 2 Esslöffel Apfelmus
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Tüte Backpulver
Zubereitung
Zuerst alle trockenen Zutaten mischen; die flüssigen Zutaten hinzufügen. Alles gut mit dem Schneebesen verrühren. Für ein besonders gutes Ergebnis: Über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Der Teig kann aber auch direkt verwendet werden. Dazu etwas Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen, kleine Teigportionen in das heiße Fett geben und goldbraun backen, dann wenden und fertig backen.
Köstlich mit Früchten und veganer Sahne! Empfehlung: Rama Schlagcreme aus der Kühltheke!
Dieses Rezept stammt von chefkoch.de
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