Kalte Speisen
Gemüse-Bowl
Zutaten
- Möhren, gerieben
- Rotkohl, gerieben
- Salat
- Kartoffel (in unserem Fall vom Vortag)
- Tempeh, gebraten
- Sonnenblumenkerne, geröstet
- Vinaigrette
Diese Bowl ist nur ein Beispiel und ein Zufallsprodukt aus allem, was gerade so da war. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt…. Ein leckeres und gesundes (Reste-) Essen!
Schon gewusst?
Das neue(re) Resteessen! Eine Bowl besteht aus Gemüse und/ oder Obst – sie bilden als frische, bunte Vitalstofflieferanten die Basis der Bowl. Hinzu kommen Kohlenhydrate (z.B. aus Getreide oder Kartoffeln) – sie eignen sich perfekt als Sättigungsbeilage. Protein (Hülsenfrüchte oder Tofu) – trägt optimal zur Eiweißversorgung bei. Weitere Elemente, wie z.B. Nüsse, Samen, Dressings oder Gewürze geben der Bowl das gewisse Etwas.
