Schon gewusst?

Eine Vielzahl von Faktoren fließt in die Klimabilanz von Äpfeln ein. Das wären der Anbau (bio oder konventionell), Regionalität, Saisonalität, die Lagerung und der Transport. Darum ist an einem Tag wie heute die beste Gelegenheit, bei einem schönen Spaziergang nach Fallobst Ausschau zu halten, das hat nämlich Null Kg Klimaäquivalente, und daraus z.B. das schöne Chutney zuzubereiten. Wenn du gerade kein Fallobst hast und auch nicht spazieren gehst findest du mehr interessante Fakten zu Äpfeln z.B. unter www.green-und-fair.de/nachhaltige-ernaehrung/oekobilanz-aepfel/.