Dessert
Käsekuchen mit Mohn
Zutaten
Für den Boden:
- 300 g Mehl (halb Vollkorn, halb normal)
- 150 g (Rohrohr)zucker (oder weniger)
- 180 g vegane Butter
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 1/2 Packung Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Auf den Boden:
- 1 Packung Mohn (Fertigmischung bei Backbedarf)
Für die Füllung:
- 2 Becher Skyr Vanille vegan
- 2 Packungen Vanillepudding
- 200 g Zucker
- 100 g vegane Butter
- Saft von 1 Biozitrone
- Schale von obiger Biozitrone abgerieben
- nach Wunsch: Zitronenaroma
Für den Boden:
- 300 g Mehl (halb Vollkorn, halb normal)
- 150 g (Rohrohr)zucker (oder weniger)
- 180 g vegane Butter
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 1/2 Packung Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Auf den Boden:
- 1 Packung Mohn (Fertigmischung bei Backbedarf)
Für die Füllung:
- 2 Becher Skyr Vanille vegan
- 2 Packungen Vanillepudding
- 200 g Zucker
- 100 g vegane Butter
- Saft von 1 Biozitrone
- Schale von obiger Biozitrone abgerieben
- nach Wunsch: Zitronenaroma
Schon gewusst?
Anfang Oktober hat das EU-Parlament dafür gestimmt, dass vegane und vegetarische Produkte z.B. nicht mehr „Wurst“ oder „Schnitzel“ heißen dürfen – es bestünde Verwechslungsgefahr. Da fragt man sich, ob Käsekuchen noch so heißen darf, wenn er doch gar keinen Käse enthält? Meiner enthält nicht mal Quark von Kühen, aber ich habe ihn einfach trotzdem so genannt und bitte um Verzeihung! Und überhaupt, was ist mit Kinderschokolade? Scheuermilch? Gummibärchen?? Hilfe!!! (Quelle: https://www.tagesschau.de/ausland/europa/eu-parlament-fleischersatz-100.html )